pascoa

Guiso de riñones con arroz

una receta rapida y facil y muy rica

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Pastel de lentejas

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Peus de Porc (manitas de cerdo) con Setas

Ésta es la tuya Lara. Tu me hicistes recordar que no tenía ni una receta de manitas de cerdo en mi recetario. Y eso que ya sabes que me encantan. Toda tuya #cocinandoelplaneta #mirecetario

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Huevo escoces

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Ensalada de salmón ahumado y queso de cabra

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Tortellini rellenos de queso y espinacas con albahaca

Muy suave y fácil

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Arroz cremoso con calamares

Plato de lujo, me encantó hacerlo. Sinceramente fue súper fácil de hacer, todo en una olla. Los aros de calamar muy tiernos con un arroz cremoso, una bomba!

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Mi pechito al vino rojo acaramelado con granadina

#LaCocinaNosUne En esta ocasión voy a subir la receta sin historia. La escribiré mañana. Por de pronto adelanto el título. Porqué mataron al Dr. Ackerman? Es una historia y una pregunta que está conmigo desde 1976: y que hace muy poco pude responder, deduciéndolo de nuevos datos. Compartiré con ustedes los pasos que me llevaron a esbozar una hipótesis razonable. No tengo ilusiones de ir más allá. No creo que la corroboren quienes dieron la orden y la ejecutaron. Si sé que fue uno de los motivos por los cuales pocos días antes de mi cumpleaños aterricé en la Ciudad de México. Porque me llegó un telegrama de cesantía al cargo de radiólogo del Hospital de Tigre ganado por concurso, que el Coronel director del hospital me informó que era por ideólogo. Primero iremos por los subversivos, luego por los quienes los ayudan y finalmente por los ideólogos, decía el general jefe de policía de la provincia de Buenos Aires. Un médico filósofo era insólito y sospechoso. SIGUE AL FINAL DE LA RECETA

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Nachos con carne molida y gratinado crujiente

Para el antojo del fin de semana, o para una noche de juegos en familia

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Paté lorraine

Cómo preparar un suculento paté lorraine con 3 tipos de carne y un sabor único y especial. Lo servimos tanto con unas tostaditas como de guardinición ¡¡Delicioso!!

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Pan casero "Heidi"

Y para este reto #ElPandeCadaDia vaya en este, su día, mi receta de este pan que es delicioso, aromático, húmedo y del que sí, no quedarán ni las migas.....

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Whoopies con crema de frambuesas

Los whoopies me gustan muchísimo, unos más que otros, pero todos. Considero que destacan por su sabor, textura, aspecto y tamaño. Luego son muy versátiles, hay una infinidad de combinaciones tanto en la masacomo en el relleno. Hoy, whoopies de chocolate esponjoso, con relleno de queso fresco y frambuesas, muy cremoso y decorado de San Valentín. Esta es mi primera propuesta de inspiración para el día de San Valentín. Son un regalo muy bonito y muy original para todos y cada uno de sus seres queridos

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Calamares a la pimienta fritos

Anillas de calamar, salpimentadas, rociadas con zumo de limón, pasadas por harina y fritas en aceite de oliva.

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El estofado de Minnie

Como el reto de estos días consiste en preparar una receta de película, he estado pensando en escenas donde la comida fuera protagonista, la primera que me vino a la cabeza fue la escena de "Los odiosos ocho" ("The hateful eight") de Quentin Tarantino, en la que un grupo de personas reunidas en una parada de diligencias en plena montaña, toman un estofado de carne. El guiso lo ha preparado la dueña del lugar, llamada Minnie y los distinguidos comensales son un cazarecompensas, una fugitiva, un sheriff, y otros dos hombres que se encontraban allí por diversas circunstancias, no es mi intención hacer spoiler, si te gusta Tarantino seguro que ya la has visto, y si no lo has hecho todavía, ya estás tardando. Aquí puedes ver la entrada, incluye vídeo: https://www.missblasco.com/el-estofado-de-minnie/ Si lo que quieres ver el vídeo este es link directo: https://www.youtube.com/watch?v=a7H2HpC4XBo #recetasdepelicula

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