Como cocinar Solomillo A La Plancha Con Calabacín Y Shiitake

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  • Actualización
  • 20 minutos
  • 12 minutos
  • 32 minutos
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Cenita en casa con unos amigos, algo rápido, bueno y sencillo. Y como hay que aprovechar pues la salsa del codillo también aportó lo suyo


Ingredientes

Método paso a paso

  • Paso 1.

    Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego fuerte, cortar el solomillo en rodajas de 1 centímetro más o menos y salpimentar, cortar el calabacín de la misma manera.

  • Paso 2.

    Cuando se vea que la cocción ha llegado al centro dar la vuelta y terminar de marcar. El calabacín como es un poco gordito marcarlo bien por ambas partes con un poco más de aceite.

  • Paso 3.

    Las shiitake las he marcado enteras y antes de darle la vuelta unas gotas de limón.

  • Paso 4.

    La salsa sobrante del codillo, la he calentado y añadido la gelatina de Pedro Ximénez (unos tarros pequeños de Aldy)
    Foto del paso 4 de la receta Solomillo a la plancha con calabacín y shiitake .

Consejos y variaciones

La primera vez que cocine un Solomillo A La Plancha Con Calabacín Y Shiitake puede tardar 2 veces más que el conjunto estándar durante 32 minutos. Pero a partir de la tercera cocción, puede mejorar su nivel de cocina Solomillo A La Plancha Con Calabacín Y Shiitake duplicando el tamaño de la porción y manteniendo el tiempo para preparar ese plato durante 12 minutos. Por supuesto, el tiempo para completar no es más de 2 veces cuando la dieta aumenta 2-3 veces

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