Como cocinar Albóndigas Con Salsa De Tomate

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  • Actualización
  • 30 minutos
  • 18 minutos
  • 48 minutos
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Ingredientes

Método paso a paso

  • Paso 1.

    Mezclamos la carne con el pan, los huevos batidos, el ajo y el perejil picado, media cucharadita de sal y un poco de pimienta. Si tenemos tiempo lo dejamos reposar en la nevera unas horas..

  • Paso 2.

    Hacemos pelotas con la carne y las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente. Y apartamos..

  • Paso 3.

    Para la salsa freír uno o dos ajos cortados en láminas con muy poco aceite y cuando estén dorados echamos la lata de tomate triturado y lo calentamos todo a fuego medio durante unos 5 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue..

  • Paso 4.

    Ponemos a cocer las albóndigas en una olla con medio litro de caldo, la salsa del tomate y medio vaso de vino blanco. Con una pizca más de sal, pimienta y cúrcuma y unas 2 hojas de laurel..

  • Paso 5.

    Cocinar todo durante media hora a fuego lento sin poner tapa o hasta que la salsa reduzca con cuidado de que no se pegue..

  • Paso 6.

    Ideal acompañar con unas verduras cocidas. Que aproveche!!.

Consejos y variaciones

La primera vez que cocine un Albóndigas Con Salsa De Tomate puede tardar 2 veces más que el conjunto estándar durante 48 minutos. Pero a partir de la tercera cocción, puede mejorar su nivel de cocina Albóndigas Con Salsa De Tomate duplicando el tamaño de la porción y manteniendo el tiempo para preparar ese plato durante 18 minutos. Por supuesto, el tiempo para completar no es más de 2 veces cuando la dieta aumenta 2-3 veces

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