calamares de campo

Calamares del campo???

Hoy os traigo esta riquísima receta de verduras en tempura, que en muchos lugares de Andalucía se conoce como "calamares del campo", al ser una fritura similar a la de los calamares y los chocos, pero en este caso se trata de pimientos verdes, zanahorias y cebolla cortada en aros. Un aperitivo sano, original y crujiente para disfrutarlo con los tuyos.

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Calamares de campo fritos

Son aros de cebolla que simulan ser anillas de calamar. Estos aros de cebollas están fritos pero preparados de tres maneras diferentes: unos pasados simplemente por harina (a la andaluza), otros pasados por harina y por huevos batidos (a la romana), y otros sumergidos en una pasta elaborada con harina, leche, huevos y levadura en polvo (pasta de buñuelos). Un aperitivo delicioso de cualquier manera.

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Calamares de campo típico de Andalucía

Verduras (cebolla y pimientos) en anillas, rebozados y fritos. SE HACE MUCHO POR ANDALUCIA

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Calamares del campo

Receta típica de los bares donde vivo, elaborada a base de verdura frita, en esta ocación solo elegí el calabacin y la berenjena.

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Calamares rellenos de puré de patatas y calamares

El puré y los calamarcitos triturados los tenia

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Bocata de calamares con pan negro con tinta de calamar y cucuruchos de calamares con ensalada

Un bocata de calamares y ensalada que quise hacer deforma diferente y nada aquí estoy con mi pan negro hecho en panificadora muy fácil y si no tenéis lo podéis amasar a mano. Queda un pan muy tierno que con los calamares queda genial,con bonito y pimientos,con pescados etc..

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Linguini con calamares/Pasta con calamares

Instagram: @larecetadelanonna Mi Blog: https://larecetadelanonna.wordpress.com/

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Conejo de campo al ajillo

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Conejo de campo al ajillo

Típico plato madrileño, cazuela de conejo con un sofrito de cebolla, hierbas, ajos, curry y tomate frito, se sirven con patatas fritas.

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Arroz caldoso con pollo de campo

Es un tradicional arroz caldoso, pero con un sabor más intesto proporcionado por el pollo de campo, además las judías verdes y pimiento darán un toque de color adicional y un aporte de vitaminas extra.

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Arroz caldoso con conejo de campo

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Sartenada, Plato de Campo

Plato típico aprendido de mi abuelo, que se hacía trabajando en el campo.

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Conejo de campo en salsa

Ya os he dicho en otra ocasión que tengo cazadores en casa, así que este conejo es de campo, más duro a la hora cocerlo que si fuera de granja. Es una receta extremeña, la cogi de una revista hace mucho tiempo, esta buenísimo.probarlo aunque no sea de campo como el mío

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Arroz con conejo al vino dorado del Campo de Cartagena

Un arroz sencillo, con pocos ingredientes, pero que resulta delicioso con el sabor del pimentón y del vino dorado del Campo de Cartagena, acompañado del único y superior arroz de Calasparra.

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pollo de campo en escabeche

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