calamares del campo

Calamares del campo???

Hoy os traigo esta riquísima receta de verduras en tempura, que en muchos lugares de Andalucía se conoce como "calamares del campo", al ser una fritura similar a la de los calamares y los chocos, pero en este caso se trata de pimientos verdes, zanahorias y cebolla cortada en aros. Un aperitivo sano, original y crujiente para disfrutarlo con los tuyos.

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Calamares del campo

Receta típica de los bares donde vivo, elaborada a base de verdura frita, en esta ocación solo elegí el calabacin y la berenjena.

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Quiche cremosa del campo y del mar

Hacía tiempo que tenía en mente combinar el sabor dulce de la calabaza en una quiche... Y he decidido hacerle el contraste con langostinos, champiñones y el sabor peculiar del pimentón... Espero que os guste!? #huevos

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Volovanes de frutos del mar y del campo

En esta receta he comprado todo elaborado, no tenia tiempo y necesitaba un plato con mucha presencia asi que tiré de congelados y todo precocinado, para quien no quiera meterse en la cocina ó tenga mucha prisa, este plato ó entrante espectacular.

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Calamares de campo fritos

Son aros de cebolla que simulan ser anillas de calamar. Estos aros de cebollas están fritos pero preparados de tres maneras diferentes: unos pasados simplemente por harina (a la andaluza), otros pasados por harina y por huevos batidos (a la romana), y otros sumergidos en una pasta elaborada con harina, leche, huevos y levadura en polvo (pasta de buñuelos). Un aperitivo delicioso de cualquier manera.

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Calamares de campo típico de Andalucía

Verduras (cebolla y pimientos) en anillas, rebozados y fritos. SE HACE MUCHO POR ANDALUCIA

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Arroz con conejo al vino dorado del Campo de Cartagena

Un arroz sencillo, con pocos ingredientes, pero que resulta delicioso con el sabor del pimentón y del vino dorado del Campo de Cartagena, acompañado del único y superior arroz de Calasparra.

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Acelgas del campo de Cartagena

Unas deliciosa acelgas que se toman fritas con ajitos acompañadas de morcillas y huevos fritos.

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Pan del Campo de Cartagena

Hace tiempo que mi primo Manolo hace unos panes maravillosos, hoy a venido a casa y le ha dicho a mi marido , Vicente, como hacerlo, y lo ha hecho el solito, ha salido superior un pan de 2 kilos y medio, enorme, rico y con una moya deliciosa, aqui os dejo la receta por si os apetece hacerla,merece la pena.

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Verduras del campo de Cartagena

Las maravillosas verduras del Campo de Cartagena, acompañadas de unos huevos rotos, una delicia tanto para comer como para cenar, el sabor es inigualable.

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Fusión del campo

Baja en grasa

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Pollo con canela y vino semidulce del Campo de Cartagena

Pollo asado al horno con canela en rama, almendras y vino semi dulce del Campo de Cartagena.

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Pollo con cebollas al vino dorado del campo de Cartagena

Unos muslos deshuesados en cazuela de barro sobre una cama de cebollas, y rociados con vino dorado del Campo de Cartagena, no lleva agua ni caldo, y su sabor es maravilloso.

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Tortilla del campo

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Sopa de espárragos del campo con huevo

Aquí os presento una nueva entrada. es una rica sopa de espárragos de la montaña, recién cogido. hoy no fuimos de paseo por la montaña y empecemos a mirar aver si había espárrago, empecemos a buscar y encontramos un buen manojo. Y esta fue nuestra cena jijiji. ESpero que os guste.

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