natal

Bizcocho con especies y nueces

He preparado este bizcocho con especies, que nunca me habia atrevido a "abusar" de ellas en reposteria. Ha salido un bizcocho muy rico, esponjoso y muy aromático. La matalauva (anís) le dá un sabor buenisimo, me recuerda los pestiños, que dejan la casa aromátizada unos cuantos dias. Le he puesto una capa de nueces y azucar, con lo que ha quedado una costra crujiente en la superficie.

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Arroz Tex-Mex

Una receta de arroz sencilla y original, ideal para acompañar todo tipo de platos.

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Pollo a la panceta con cebollas y hongos

Tenía una suprema y que hago

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Pollo a la plancha con verduras

Una receta deliciosa con #pollo

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Calamar & setas en soja ??

#elgordodecookpad #entrantes

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Patatas fritas con salchichas

Receta fácil para gente que empieza a cocinar.

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Coca de coco

ESTA LA HACIA MUCHO MI MADRE, SENCILLO Y EXQUISITO BIZCOCHO DE COCO.

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Pastel de lechuga y gambas gratinado

Una manera diferente de comer lechuga, no siempre en ensalada, queda muy rica con gambas y gratinada al horno, una comida o cena deliciosa.

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Montadito de bocas de mar

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Risotto de espinacas, queso de cabra y lacón ahumado

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/07/risotto-de-espinacas-queso-de-cabra-y.html La primera vez que hice risotto aluciné con el proceso entero. Pensé que no me gustaría porque saldría un engrudo, pero que va, era cremosito y muy muy sabroso. Lo hice con espinacas y queso gorgonzola: http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2014/11/risotto-de-espinacas-y-gorgonzola.html. Y me encantó la forma diferente de los italianos de hacer el arroz, tan diferente a la nuestra. He continuado haciendo risottos pero siempre vuelvo al primero, como se vuelve al primer amor :)) No hay plato con el que quedes mejor que un risotto, es fácil de hacer y el resultado final siempre es bueno. Puedes aprovechar todas las sobras que tengas en la nevera. Me gustó este risotto por su color y el sabor único que le aporta el queso de cabra, que por otro lado puedes sustituirlo por otro tipo de queso que se funda fácilmente al final de la cocción. En un programa de televisión dedicado a la gastronomía italiana oí decir a unos chefs italianos que preparaban un risotto, que lo de añadir mantequilla y nata era una cosa de los franceses, el auténtico risotto no lo llevan. Yo no puedo decir ni que sí ni que no, porque ni idea. Cada cual que adapte las recetas a su gusto.

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Pollo al curry

Esta es mi versión de pollo al curry, esta especia forma parte hasta de mis caldos soy muy fanática. Le otorga a la comida un aroma y sabor espetacular. #delantaldorado

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Tarta De Frutilla Riquisima?

Muy rica y facil de hacer?Espero que les guste?....Yo se la hice a mi mamá y le encanto?

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Wok de verduras

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Pan dulce navideño de harina Pureza con levadura

Las harinas preparadas con la levadura incluida en la mezcla son estupendas, un paquete rinde para un pan dulce de aprox. 1, 400Kg. Muy práctica es harina Pureza para panadería con la levadura mezclada, es decir que se utiliza directamente sin tener que hacer el fermento previo, entonces ya no tenemos excusa para no preparar el pan dulce en casa.

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