Como cocinar Conejo A Las Siete Especias

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  • 4 raciones
  • 1 minutos
  • 0 minutos
  • 1 minutos
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#CookFriday ¡Qué me ha gustado a mi la iniciativa esta del cookfriday! Muy original. Así que, ¡receta al canto! Este conejo con tantas especias es una auténtica fiesta al paladar. Les invito a probarlo. Lo he acompañado de cuscús, que con la salsita pega mucho. Les dejo aquí la elaboración en vídeo: https://youtu.be/42BaNpT0k8E


Ingredientes

Método paso a paso

  • Paso 1.

    Ponemos el conejo en un bol, lo salamos y le añadimos un chorrito de aceite de oliva
    Foto del paso 1 de la receta Conejo a las siete especias
    Foto del paso 1 de la receta Conejo a las siete especias .

  • Paso 2.

    Agregamos las especias, el zumo del limón y removemos bien. Reservamos una hora. Mientras podemos cortar la verdura y precalentar el horno a 200°
    Foto del paso 2 de la receta Conejo a las siete especias
    Foto del paso 2 de la receta Conejo a las siete especias
    Foto del paso 2 de la receta Conejo a las siete especias .

  • Paso 3.

    Pasado este tiempo, doramos el conejo en una sartén con aceite de oliva. Y ponemos el caldo en el bol donde estaba el conejo para aprovechar restos del adobo
    Foto del paso 3 de la receta Conejo a las siete especias
    Foto del paso 3 de la receta Conejo a las siete especias .

  • Paso 4.

    Cuando el conejo se dore (vuelta y vuelta) añadimos la verdura.
    Foto del paso 4 de la receta Conejo a las siete especias .

  • Paso 5.

    Pasados un par de minutos subimos el fuego a tope, vertemos el brandy y dejamos que el alcohol se evapore (dos minutos, removiendo). Luego añadimos el tomate y rehogamos otros dos minutos
    Foto del paso 5 de la receta Conejo a las siete especias
    Foto del paso 5 de la receta Conejo a las siete especias .

  • Paso 6.

    Por último añadimos las pasas, mezclamos y llevamos todo a una cazuela de barro apta para horno
    Foto del paso 6 de la receta Conejo a las siete especias
    Foto del paso 6 de la receta Conejo a las siete especias .

  • Paso 7.

    Le ponemos una rama de romero, el caldo y llevamos al horno durante 20/25 minutos
    Foto del paso 7 de la receta Conejo a las siete especias
    Foto del paso 7 de la receta Conejo a las siete especias .

  • Paso 8.

    Y estará listo para comer. Si te ha gustado compártelo y, si la haces, sube la foto!!
    Foto del paso 8 de la receta Conejo a las siete especias .

Consejos y variaciones

La primera vez que cocine un Conejo A Las Siete Especias puede tardar 2 veces más que el conjunto estándar durante 1 minutos. Pero a partir de la tercera cocción, puede mejorar su nivel de cocina Conejo A Las Siete Especias duplicando el tamaño de la porción y manteniendo el tiempo para preparar ese plato durante 0 minutos. Por supuesto, el tiempo para completar no es más de 2 veces cuando la dieta aumenta 2-3 veces

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