Como cocinar Merluza Al Horno En Salsa

Método paso a paso

• Paso 1.

  Preparamos la salsa picando 3 dientes de ajo y un cuarto de cebolla junto con un chorrito de vino blanco perejil y aceite. Una vez quede una salsa liquida la reservamos..

• Paso 2.

  Precalentamos el horno a 180º y vamos cortando las patatas planas y finas, al igual que las cebollas, las colocamos en una bandeja la cual ponemos de base un poco de aceite para que no se pegue, agregamos la salsa por encima con una cuchara y la esparcimos reservando un poco para el pescado..

• Paso 3.

  Cogemos los lomos de merluza y los untamos con una cucharita la salsa embadurnándolos, los colocamos sobre las patatas y cebolla y esparcimos los guisantes por encima (los míos son de lata), después echamos un chorrito de vino blanco y lo dejamos hacer vigilándolo unos 40 min, echándole algún poco de agua si vemos que se va secando..