Como cocinar Merluza En Salsa Verde

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  • 4 raciones
  • 30 minutos
  • 15 minutos
  • 45 minutos
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Receta sencilla, y muy resultona.


Ingredientes

Método paso a paso

  • Paso 1.

    En una sartén se vierten unas 4 cucharadas de AOVE; cuando este caliente se añaden los dos dientes de ajo muy picados, friéndolos ligeramente, y a continuación la cebolla, cortada a trozos pequeños. Se pone a fuego medio, hasta que la cebolla esté pochada..

  • Paso 2.

    Una vez pochada la cebolla se añade la harina y se mezcla con una espátula de madera durante dos minutos, removiendo continuamente para evitar que la harina se queme.
    Foto del paso 2 de la receta Merluza en salsa verde .

  • Paso 3.

    A continuación, se vierte el vino, el caldo de pescado y el perejil picado. Se mezcla y se deja a fuego medio durante 10 minutos, agitando de vez en cuando la sartén para que la salsa cuaje.
    Foto del paso 3 de la receta Merluza en salsa verde .

  • Paso 4.

    Pasado los 10 minutos, se añade el pescado (al cuál se le ha añadido sal previamente) y se deja a fuego medio entre 5 y 10 minutos para que se haga el pescado (preferiblemente tapado).
    Foto del paso 4 de la receta Merluza en salsa verde .

  • Paso 5.

    ¡Listo para servir!..

Consejos y variaciones

La primera vez que cocine un Merluza En Salsa Verde puede tardar 2 veces más que el conjunto estándar durante 45 minutos. Pero a partir de la tercera cocción, puede mejorar su nivel de cocina Merluza En Salsa Verde duplicando el tamaño de la porción y manteniendo el tiempo para preparar ese plato durante 15 minutos. Por supuesto, el tiempo para completar no es más de 2 veces cuando la dieta aumenta 2-3 veces

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