Como cocinar Monas De Pascua

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Ayer hice los bizcochos y hoy me he levantado temprano para decorarlos,uno es para casa y el otro para regalar,procuro hacer recetas fáciles pero que sean ricas . Felices pascuas !!


Ingredientes

Método paso a paso

  • Paso 1.

    Preparamos el bizcocho.

  • Paso 2.

    Separamos las yemas de las claras , y montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

  • Paso 3.

    Rallamos la piel del limón. Batimos las yemas con el azúcar y la ralladura del limón hasta que doblen el volumen, la masa tiene que quedar muy esponjosa.

  • Paso 4.

    Mezclamos la harina con la levadura y la pizca de sal y tamizamos.

  • Paso 5.

    Vamos integrando la harina a la mezcla de yemas y azúcar poco a poco y con movimientos envolventes, acabamos añadiendo a la masa las claras montadas con mucho cuidado para que no pierdan volumen.

  • Paso 6.

    El horno lo tenemos precalentado a 180ºc y esta cada uno como unos 30 minutos pero se ha de vigilar pues cada horno es distinto, pinchamos con una brocheta y si sale limpia listo y si no lo dejamos unos minutos más..

  • Paso 7.

    Sacamos del horno y dejamos enfriar, cuando estén fríos cortamos dos planchas de cada uno.

  • Paso 8.

    Preparamos la crema de queso.

  • Paso 9.

    Pon la mantequilla, el azúcar glasé, el queso y la cucharada de leche en el bol y batir con las varillas hasta que quede cremoso.

  • Paso 10.

    Partimos el bizcocho en dos pintamos con almíbar y ponemos una capa de crema después lo cubrimos todo con la crema y por los laterales lo cubrimos con granillo de almendra y adornamos al gusto de cada uno, yo lo adorne con unos huevos de chocolate y unos conejitos de chocolate.

  • Paso 11.


    Foto del paso 11 de la receta Monas de pascua .

  • Paso 12.

    Esta la hice con yema.

  • Paso 13.

    Batir los huevos con el agua y colar , mezclar el azúcar con la maicena y juntar las dos mezclas poner en un cazo a fuego medio y sin dejar de batir hasta que espese un poco , apartamos del fuego y le añadimos la hoja de gelatina que teníamos hidratada y removemos bien para que se integre dejamos que se enfríe un poco a temperatura ambiente.

  • Paso 14.

    Partimos en dos el bizcocho ,pintamos con almíbar y lo rellenamos con mermelada de melocotón, depues lo cubrimos todo con la yema y por los laterales ponemos el granillo de almendra.

  • Paso 15.

    Me guarde de la otra mona un poco de crema en una manga pastelera hice unos rosetones y les puse unas guindas y huevitos de chocolate un huevo más grade y unos conejitos de chocolate y ya estan las dos monas listas.

  • Paso 16.

    Disfruto mucho en la cocina, me encanta ,ya veis que no pongo tiempos pero es que en la cocina me olvido de todo yo voy vigilando . Buena Pascua ..

Consejos y variaciones

La primera vez que cocine un Monas De Pascua puede tardar 2 veces más que el conjunto estándar durante 128 minutos. Pero a partir de la tercera cocción, puede mejorar su nivel de cocina Monas De Pascua duplicando el tamaño de la porción y manteniendo el tiempo para preparar ese plato durante 48 minutos. Por supuesto, el tiempo para completar no es más de 2 veces cuando la dieta aumenta 2-3 veces

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