Como cocinar Repe ?‍???

background Layer 1 background Layer 1 background Layer 1 background Layer 1 background Layer 1 (4.1 / 5)
  • 6 platos
  • 30 minutos
  • 15 minutos
  • 45 minutos
Print Recipe

El Repe es una crema hecha a base de banano verde, es propia del cantón Piñas de la provincia de El Oro, provincia que se caracteriza por ser la principal productora de Banano a nivel mundial, esta receta resulta de la fusión de productos propios de la zona donde se cultivan tanto el banano como el maní, además el queso fresco que se produce en el cantón le aporta un sabor especial a esta receta


Ingredientes

Método paso a paso

  • Paso 1.

    Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
    Foto del paso 1 de la receta Repe 👨‍🍳🇪🇨 .

  • Paso 2.

    Pelamos los guineos verdes, y cortamos en pequeños pedazos al igual que las patatas
    Foto del paso 2 de la receta Repe 👨‍🍳🇪🇨
    Foto del paso 2 de la receta Repe 👨‍🍳🇪🇨
    Foto del paso 2 de la receta Repe 👨‍🍳🇪🇨 .

  • Paso 3.

    En una olla ponemos a cocer el guineo picado, las patatas con abundante agua, cuando rompa hervor con una espumadera retiramos la espuma que se forma en la superficie de la olla
    Foto del paso 3 de la receta Repe 👨‍🍳🇪🇨 .

  • Paso 4.

    Agregamos la pasta de maní y con la ayuda de un machaca papás o batidor damos una consistencia de crema
    Foto del paso 4 de la receta Repe 👨‍🍳🇪🇨
    Foto del paso 4 de la receta Repe 👨‍🍳🇪🇨 .

  • Paso 5.

    Agregamos el queso fresco y el cilantro picado, rectificamos el sabor con sal al gusto
    Foto del paso 5 de la receta Repe 👨‍🍳🇪🇨 .

  • Paso 6.

    Emplatamos y servimos, el repe es un platillo que se degusta mejor si está frío
    Foto del paso 6 de la receta Repe 👨‍🍳🇪🇨 .

Consejos y variaciones

La primera vez que cocine un Repe ?‍??? puede tardar 2 veces más que el conjunto estándar durante 45 minutos. Pero a partir de la tercera cocción, puede mejorar su nivel de cocina Repe ?‍??? duplicando el tamaño de la porción y manteniendo el tiempo para preparar ese plato durante 15 minutos. Por supuesto, el tiempo para completar no es más de 2 veces cuando la dieta aumenta 2-3 veces

Deje un comentario