Como cocinar Revuelto De Espárragos Trigueros, Champiñones, Bacon Y Chorizo

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Revuelto perfecto para un día de campo, a esto le añadimos un elemento crujiente como un pan de pueblo o una chapata y... Delicioso #delantaldorado


Ingredientes

Método paso a paso

  • Paso 1.

    Cortar los espárragos con la mano hasta llegar al punto en el cual no ceda el espárrago y no se pueda cortar más e incorporar en la sartén con un buen chorro de AOVE.
    Foto del paso 1 de la receta Revuelto de espárragos trigueros, champiñones, bacon y chorizo .

  • Paso 2.

    Apartar los espárragos cuando estén bien pochados y con un toque dorado, en ese mismo aceite restante incorporar el bacon y añadir el chorizo cortado en dados..

  • Paso 3.

    Una vez bien pochados y crujientes retirar evitando quitar la grasa que deje la carne.
    Foto del paso 3 de la receta Revuelto de espárragos trigueros, champiñones, bacon y chorizo .

  • Paso 4.

    Incorporar los ajetes laminados y cuando empiece a dorar, añadir los champiñones a los cuales se les habrá retirado el agua de la lata previamente..

  • Paso 5.

    Añadir todo lo que se había retirado previamente y mover para que se mezcle de forma homogénea.
    Foto del paso 5 de la receta Revuelto de espárragos trigueros, champiñones, bacon y chorizo .

  • Paso 6.

    Hacer una especie de volcán con las verduras y la carne y echar los huevos en el centro, remover con alegría e ir incorporando poco a poco la verdura hasta que cuaje bien el huevo, podéis cuajarlo a vuestro gusto, pero preferiblemente que alcance los 82°C para que así no hayan probabilidades de poder coger la salmonelosis.
    Foto del paso 6 de la receta Revuelto de espárragos trigueros, champiñones, bacon y chorizo
    Foto del paso 6 de la receta Revuelto de espárragos trigueros, champiñones, bacon y chorizo .

  • Paso 7.

    Probar y rectificar de sal. Preferiblemente añadirle a cada cosa su respectiva sal, exceptuando al chorizo y bacon, ya que al estar ahumado, tiene mayor concentración de sal..

Consejos y variaciones

La primera vez que cocine un Revuelto De Espárragos Trigueros, Champiñones, Bacon Y Chorizo puede tardar 2 veces más que el conjunto estándar durante 56 minutos. Pero a partir de la tercera cocción, puede mejorar su nivel de cocina Revuelto De Espárragos Trigueros, Champiñones, Bacon Y Chorizo duplicando el tamaño de la porción y manteniendo el tiempo para preparar ese plato durante 21 minutos. Por supuesto, el tiempo para completar no es más de 2 veces cuando la dieta aumenta 2-3 veces

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