Como cocinar Tarta De Queso Japonesa

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  • 35 minutos
  • 21 minutos
  • 56 minutos
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#cookpadmycook Thermomix


Ingredientes

Método paso a paso

  • Paso 1.

    Precaliente el horno a 170°C y ponga a media altura un recipiente (en el que quepa el molde para la tarta) con 1 litro de agua hirviendo..

  • Paso 2.

    Forre con papel de hornear un molde de Ø 20 cm y reserve..

  • Paso 3.

    Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las claras, 30 g de azúcar y la sal y monte 4 min/vel 3. Retire la mariposa y ponga las claras montadas en un bol..

  • Paso 4.

    Ponga en el vaso 50 g de azúcar, el queso cremoso, la mantequilla, las yemas, la leche, la maicena, la levadura y el zumo de limón. Mezcle 10 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelva a mezclar 10 seg/vel 4. Vierta el contenido del vaso en otro bol..

  • Paso 5.

    Incorpore las claras montadas poco a poco a la mezcla de queso y mezcle con movimientos envolventes. Vierta la mezcla en el molde reservado..

  • Paso 6.

    Coloque el molde dentro del horno, sobre la bandeja con agua, para que se cocine al baño maría durante 45-50 minutos (170°C)..

  • Paso 7.

    Retire del horno, deje templar y desmolde. Sirva la tarta templada o fría..

Consejos y variaciones

La primera vez que cocine un Tarta De Queso Japonesa puede tardar 2 veces más que el conjunto estándar durante 56 minutos. Pero a partir de la tercera cocción, puede mejorar su nivel de cocina Tarta De Queso Japonesa duplicando el tamaño de la porción y manteniendo el tiempo para preparar ese plato durante 21 minutos. Por supuesto, el tiempo para completar no es más de 2 veces cuando la dieta aumenta 2-3 veces

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