Como cocinar Truchas Rellenas Con Jamón Y Setas

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  • 3 raciones
  • 10 minutos
  • 5 minutos
  • 15 minutos
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Prefiero otros pescados a la trucha pero como hay que cambiar y al bolsillo también le viene bien ahorrar un poquito, hoy, he preparado estas truchas rellenas. Los ingredientes del relleno le dan un gusto sabroso y agradable a la # que os guste también a vosotros.


Ingredientes

Método paso a paso

  • Paso 1.

    Pedimos al pescadero que nos quite la espina central de la trucha y nos la abra como un libro. Las lavamos bien, las salpimentamos y las reservamos..

  • Paso 2.

    En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva sofreímos la cebolla picada y cuando esté transparente incorporamos a la sartén las setas lavadas y picadas..

  • Paso 3.

    Damos unas vueltas hasta que estén tiernas y agregamos el jamón picado, el pimiento rojo y el huevo también picados y dejamos en el fuego unos instantes más y rectificamos de sal.
    Foto del paso 3 de la receta Truchas rellenas con jamón y setas .

  • Paso 4.

    A continuación rellenamos las truchas con esta mezcla y las cerramos con palillos de madera.
    Foto del paso 4 de la receta Truchas rellenas con jamón y setas .

  • Paso 5.

    Colocamos las truchas sobre una fuente de horno pincelada con aceite de oliva y las pulverizamos con aceite y vino blanco seco (podéis espolvorearlas con perejil picado, a mí se me olvidó hacerlo)..

  • Paso 6.

    Las introducimos en horno precalentado a 200ºC por espacio de 15 a 20 minutos (cuidando que no se nos pase el pescado)..

  • Paso 7.

    Las he servido acompañadas de lechuga y tomate (nos gusta mucho a todos el tomate).

Consejos y variaciones

La primera vez que cocine un Truchas Rellenas Con Jamón Y Setas puede tardar 2 veces más que el conjunto estándar durante 15 minutos. Pero a partir de la tercera cocción, puede mejorar su nivel de cocina Truchas Rellenas Con Jamón Y Setas duplicando el tamaño de la porción y manteniendo el tiempo para preparar ese plato durante 5 minutos. Por supuesto, el tiempo para completar no es más de 2 veces cuando la dieta aumenta 2-3 veces

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